Non è sempre facile, per i celiaci, scegliere la destinazione vacanziera più sicura. Le proposte senza glutine sono in costante aumento, ma è fondamentale affidarsi a chi è in grado di assicurare servizi certificati. In Italia 6.000.000 di persone chiedono un pasto senza glutine, ma i celiaci sono circa 600.000 e solo 235.000 quelli diagnosticati.
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